LA CARTE
Entrées
Croquetas de Jamon
Croustillante et fondante à la fois
11.00€
11.00€
Oeuf pochés meurettes
Sauce vin rouge, oignons, champignons & lard
12.00€
12.00€
Escargots de Bourgogne sautés au lard
Coco de paimpol, croûtons et beurre de persil
14.00€
14.00€
Croustillant Tapioca
Tomme du Beaujolais et fines herbes, ketchup de betterave
8.00€
8.00€
Pied de cochon croustillant
Farci au foie gras, jus court
14.00€
14.00€
Salade César En entrée
Poulet, parmesan & croûtons
9.00€
9.00€
Salade César en plat
Poulet, parmesan & croûtons
16.00€
16.00€
Taquitos Nori, saumon grillé et avocat
Sauce piment et crudités
14.00€
14.00€
Croque Champi' et pleurotes grillées
Tomme du Beaujolais et pain de campagne
12.00€
12.00€
Proposé par 
Plats chauds
Pièce du boucher façon Rossini ≈ 200 Gr
Foie gras poêlé et Crémeux de pommes de terre
23.00€
23.00€
Tartare de bœuf Charolais au couteau 180g
Noisettes, parmesan, herbes fraîches
Garniture : Frites Maison
18.00€
18.00€
Tartare de bœuf Charolais au couteau 360g
Noisettes, parmesan, herbes fraîches
Garniture : Frites Maison
26.00€
26.00€
Burger au poulet croustillant
Tomme fraîche du Beaujolais, crudités, frites maison
& mayonnaise aux herbes
17.00€
17.00€
Pad Thaï aux Légumes croquants
Shitaké & cacahuètes
18.00€
18.00€
Cordon bleu roulé à la tomme du Beaujolais
Rigatonni aux piquillos et parmesan
19.00€
19.00€
Andouillette Bobosse fraise de veau & cochon
Purée grand-mère & jus de viande
22.00€
22.00€
Poitrine de Cochon confite et jus caramélisé
Gnocchis parmesan, épinard et endive braisée
19.00€
19.00€
Lobster Rolls, crevette et homard
Frites de patate douce et mayo pimentée
20.00€
20.00€
Proposé par
Nos bowls
Brigitte’s Bowl vegan
Riz vinaigré, avocat, graines & crudités
14.00€
14.00€
Brigitte’s Bowl poulet satay
Riz vinaigrés, avocat, graines et crudités
16.00€
16.00€
Brigitte’s Bowl saumon gravelax
Riz vinaigrés, avocat, graines et crudités
16.00€
16.00€
Proposé par
Nos pâtes maison
Tagliatelles aux Gambas
Épinards & marinière safranée
20.00€
20.00€
Tagliatelles al ragù, Joue de boeuf braisée au vin
Champignons et parmesan
22.00€
22.00€
Lasagnes aux épinards et butternut
Aubergines grillées et praliné noix vin jaune
18.00€
18.00€
Proposé par
Pizza
Marguerite
Tomate, mozzarella, basilic, huile d’olive
prix: 9.00€
9.00€
Léa
Pesto, artichauts, pignons de pin, Après cuisson : Burrata, roquette, zeste de citron
prix: 14.00€
14.00€
Marcelle
Tomate, mozzarella, basilic, câpres, anchois, olives
prix: 12.00€
12.00€
Aimée
Tomate, mozzarella, chèvre, gorgonzola, mascarpone
prix: 13.00€
13.00€
Jeanine
Tomate, mozzarella, basilic, Nduja calabrais piquant, spianata
prix: 13.00€
13.00€
Thérèse
Crème, mozzarella, chèvre, miel, Après cuisson : Jambon blanc, roquette, parmesan
prix: 14.00€
14.00€
Edith
Tomate, mozzarella, jambon blanc, crème, mascarpone
prix: 13.00€
13.00€
Nathalie
Sauce tomate, Nduja, chair à saucisse, olives taggiasche, Après cuisson : Fenouil, roquette, burrata, huile d’olive
prix: 14.00€
14.00€
Lucette
Pesto de pistache, mozzarella, Après cuisson : Burrata, mortadelle, parmesan, roquette
prix: 14.00€
14.00€
Raymonde
Base sauce tomate jaune, Après cuisson : Jambon de Parme, confit de figue, parmesan, noisettes
prix: 14.00€
14.00€
Nicoletta
Crème de Piquillos, mozzarella. Après cuisson : piperade, burrata, roquette
prix: 14.00€
14.00€
Tartelette soufflée au chocolat
prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Desserts
Assiette de Fromages Secs BIO
La ferme du Bois Denis (Ouroux 69860)
prix: 8.00€
8.00€
Sundae glacé
Coulis Myrtille & fruits frais, Chocolat & Brownie, Caramel & Cacahuète
prix: 7.00€
7.00€
Salade de fruit frais
prix: 7.00€
7.00€
Crème brûlée
Tonka et orange
prix: 7.00€
7.00€
Tiramisu Pistache
Crémeux Bergamote & crumble
prix: 8.00€
8.00€
Petits choux vanille et noix de pécan
prix: 8.00€
8.00€
Snickers du BB
prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Nom de la société : DURABLO
Numéro de Siret : 881160048
Nom du responsable : Clément GAILLARD
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EDITEUR DE LA PUBLICATION : DURABLO
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : DURABLO
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